• 本「カフェを100年、続けるために」 田口護 箸に紹介頂いています。
        

2014年03月17日

誠に申し訳ございませんが、珈琲豆・食材・包材・諸経費の値上がり、さらに4月1日からの増税により、従来の価格を維持することが残念ながら困難となってまいりました。
つきましては、4月1日から、珈琲豆・メニューの一部につきましては値上げさせていただきます。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
posted by Weg at 21:01

2014年02月19日

2月20日(木)急で申し訳ございませんが、急用のため臨時休業させて頂きます。
posted by Weg at 23:55

2014年02月10日

急ですが…

テーマ:日記

明日、2月11日は火曜日ですが、11:30〜17:00まで営業いたします。
短い時間ですが、よろしくお願いします!!!

明日のケーキは・・・

・バウム・・・Wegの定番、カスタードのバタークリームのロールケーキ。
・チョコレートケーキ・・小麦粉を使用していない、しっとりしたチョコのスポンジにガナッシュを交互に6層ずつ重ねました。
・チョコレートのクグロフ・・しっとりしたチョコレートのバターケーキ。ショコラドナンシーWeg風。
・フルーツケーキ・・ドライフルーツのバターケーキ。
・コンベルサシオン・・パイ生地にアーモンドクレームと洋ナシを入れて焼いた、フランス伝統菓子。

posted by Weg at 19:41

2014年01月08日

arara!!mou8ka?

テーマ:日記
あけましておめでとうございます。

昨年もいろいろとありがとうございました。
お陰様で先月周年を迎える事ができました。
お花や、差し入れなど、心配り・お言葉・・・沢山ありがとうございました。
5年ということもあり、ここまでやってこれてよかったなぁ・・なんて感慨深くなってしまいました。来年もなんとか頑張れるエネルギーを頂きました。

さて、今のケーキは・・・
・バウム
・チョコレートのクグロフ を定番で焼いています。
週末に”ケーニヒスクーヘン”をやいています。

あとは日によって、フルーツケーキやらなんやら焼いております。

先日もお知らせしましたが、22日(水曜日)お休み頂戴します。
ちょっと勉強にでかけてきます。またまたエネルギーを補給しに行きます(nenpihayokunaijibundesuga…)

今年もよろしくお願いします!!!!!
posted by Weg at 19:45

2013年12月15日

早いものでもう12月の中旬です。ちょこちょことお歳暮の珈琲ギフトをご注文頂くと今年ももう終わりだなぁと感じます。
さて、Wegの年末年始の営業時間のお知らせです。
29日まで火曜日定休の通常営業です。
30日 10:00〜17:00
31日 お休み
  1日 お休み
  2日 お休み
  3日 11:00〜17:30
  4日 10:00〜18:30
  5日 10:00〜18:30
  6日 通常営業
22日 臨時休業

大晦日・お正月珈琲。。。よろしくお願いします。
posted by Weg at 10:12