• 本「カフェを100年、続けるために」 田口護 箸に紹介頂いています。
        

2010年10月02日

jyuu-dennsitahi

テーマ:日記
tuji.jpg →先日母校の辻調理師さん(天王寺)でおこなわれたパナマのコーヒーセミナーの教室です。100名以上参加されたそうです。在校生の方々も興味津々です。
(私はお手伝いと称して、試飲ばかりしていました…)
久々の珈琲のお師匠さんや、兄弟子さん達・学校の先生に再会できとても勉強になりました。
そして…このセミナーは4時からの授業でしたので、午前中足を延ばして神戸まで行ってきました。
昔大変お世話になった方が、北野でパン屋を開業しましたので、お祝いがてら挨拶に伺ったのですが…ここでもすごく元気をいただきました。たまたま偶然その当時の先輩とも再会し、神戸の素敵な珈琲屋さんでおしゃべりしました。
1日朝から晩までバタバタでしたが、いろんな方との再会にとても勇気を頂いた1日でした。
貴重なお休みでした。
ありがとうございました!!
posted by Weg at 20:06

2010年09月26日

HON

テーマ:日記
hon.jpg載せて頂きました。ありがとうございます。
posted by Weg at 18:53

2010年09月05日

9月27日(月)、お休みさせて頂きます。
 
パナマのドンパチ(?!)珈琲農園さんのセミナーのお手伝いに出かけてきます。
またいろんな珈琲ネタを仕入れてきます!!
posted by Weg at 19:32

2010年08月30日

tree.jpg成長してます。
         (只今53p)
posted by Weg at 00:00

2010年08月03日

毎日蒸し暑いですね…
 
Wegはお盆期間中(13~16日)も通常営業しています!!
お待ちしてまーす!
posted by Weg at 17:13