• 本「カフェを100年、続けるために」 田口護 箸に紹介頂いています。
        

2009年10月13日

11月3日文化の日、火曜日ですが通常営業いたします。
翌週、9日(月曜日)・10日(火曜日)と連休させていただきます。
よろしくお願いします。
3日、祝日ですのでアプフェルシュウトゥルーデルも焼く予定です!!
皆様お待ちしてます。
posted by Weg at 18:58

2009年09月28日

10月1日

テーマ:日記

10月1日はコーヒーの日です。
国際珈琲協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月1日。世界的にこの日が、コーヒーの新しい年のはじめになります。

日本でも1983年に社団法人全日本コーヒー協定がこの日を「コーヒーの日」と制定しました。
なにはともあれ、だんだん秋の気配がしてきて、コーヒーが美味しい季節になってきましたね。

posted by Weg at 21:04

2009年09月15日

先日、SCAJさんのセミナーのお手伝いに参加してきました。
コーヒーマイスターという資格があり、受験するときに必要なセミナーなんですが…
あらためて私も横で聞いていて勉強になりました。
カッピングという珈琲の味をみる時間もあるのですが、私も受講者に交じってさせていただいたのですが、いろいろな意見を聞くことができとても興味深かったです。皆様真剣でいい刺激をうけました。
お店連休してすみません。しかし、パワーアップしたと思います!!TABUN…
 
さて、皆様今度の連休はいかがお過ごしですか?Wegは休まず営業いたします。
22日(火)も通常営業させて頂きます。
よろしくお願いします。
 
 
 
 
posted by Weg at 21:06

2009年08月28日

お知らせ

テーマ:日記
久しぶりのブログです。
皆様お盆はいかがでしたか?
お店は、初めてご来店いただいたお客様や、前のお店で働いていた時のお客様にご来店いただいたりと(福島県から!!)遠方からのお客様が多かったです。夏休みならでは…な感じの営業でした。ありがとうございました。
 
 

 9月9日・10日と臨時休業させていただきます。
SCAJ(日本珈琲協会)のコーヒーマイスターの実習のお手伝いに行ってきます。
ついこの前、受験者として参加したものが、お手伝い側にまわるとは…月日が流れるのは早いですねぇぇ。
いろんな方とお会いする機会なので、いろいろと珈琲ネタ仕入れてきます!!


…29日・30日の週末ケーキは桃のタルトです…

posted by Weg at 20:47

2009年07月28日

guamatela-sky毎日暑い日が続きますね。皆様いかがお過ごしですか?
 
私はよく珈琲を飲んでます…(もちろん味のチェックですよ!!)
 
…8月の営業時間のお知らせ…

通常通り、9:30〜18:30まで営業させて頂きます!!火曜日が定休日です。
お盆も営業いたします。よろしくお願いいたします。

(←グァテマラの青空です)
posted by Weg at 18:20