珈琲話
24日から期間限定珈琲で”コスタリカ ウエストバレー VS”を始めます。
軽めの中深煎りですが、味のテイストは、ジューシーで冷めてくるとスィートチョコのようなお豆です。
コスタリカ・・・よろしくお願いします!!
ケーキ話
先週は”リンツァートルテ”をやきました。
今週(23日)と来週の週末ケーキは(・・・ややこしや・・・)”紅玉のタルトレット”です。
甘酸っぱいケーキで、お好みで生クリームと合わせてお召し上がりください。中深煎り、深煎りの珈琲がお薦めです。
「カフェを100年、続けるために」 田口護 箸に紹介頂いています。
2012年11月23日
珈琲と週末ケーキのお話
テーマ:coffee
posted by Weg at 21:23
2012年11月06日
期間限定珈琲とキセツノケーキ
テーマ:coffee
期間限定の”ブラジル ベラ ヴィスタ”が日曜日で終了いたしました。
次は、少量の期間限定お豆をだして、また新たな豆を今模索中です。
季節のケーキは、”コンベルサシオン”が終了しまして、”ピティビエ”になりました。
次は、少量の期間限定お豆をだして、また新たな豆を今模索中です。
季節のケーキは、”コンベルサシオン”が終了しまして、”ピティビエ”になりました。
posted by Weg at 14:59